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BROWNIE DE CHOCOLATE

Ingredientes para 8-10 porciones: 200 gr. de chocolate para fundir 150 gr. de mantequilla 150 gr. de azúcar 3 huevos medianos 50 gr. de harina de repostería 4 nueces 1 molde antiadherente Elaboración: Precalentar el horno a 180º por abajo. En un pote mediano, fundir…

BIZCOCHO DE CLARAS

Ingredientes para 8 porciones: 6-9 claras de huevo 150 gr. de azúcar 120 gr. de harina de repostería 1 cucharadita de levadura 1/2 limón pequeño (su ralladura) azúcar molido para decorar 1 molde antiadherente Elaboración: Precalentar el horno a 180º solo por abajo. Batir las…

ATUN CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes para 4 personas:

4 rodajas grandes de atún

400 gr. de tomate frito casero (puede ser de pote)

2 cucharadas de harina

200 ml. de aceite

pimienta

sal

Elaboración:

  • Salpimentar y enharinar el atún por los dos lados.
  • En una sartén mediana calentar el aceite, a fuego medio-alto y freír el atún 1-2 minutos por cada lado y reservar.
  • En una sartén más pequeña o en el microondas, calentar la salsa de tomate unos 2-3 minutos a fuego o potencia media.
  • Acompañar con las rodajas de atún y servir.

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TALLARINES CON SALSA DE CHAMPIÑONES

TALLARINES CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes para 4 personas:   250 gr. de tallarines 300 gr. de champiñones o setas 400 ml. de nata líquida 100 gr. de  cebolla pimienta sal aceite de oliva queso rallado   Elaboración:   Cocer la pasta como indique el fabricante y reservar. Lavar, secar…

BUÑUELOS DE BACALAO

Ingredientes para 20-25 buñuelos: 1 huevo mediano 50 gr. de harina 4 cucharadas de leche 250-300 gr. de tiras de bacalao (desalado, mejor) 1/2 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 cucharadita de levadura 300 ml. de aceite sal Elaboración: Para desalar el bacalao,…

¡Hola!

¡Hola!

Bienvenidos a mi blog personal.
En este espacio iré colocando mis recetas de cocina.
Espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

Cari.

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