ATUN CON SALSA DE TOMATE
4 rodajas grandes de atún
400 gr. de tomate frito casero (puede ser de pote)
2 cucharadas de harina
200 ml. de aceite
pimienta
sal
Elaboración:
- Salpimentar y enharinar el atún por los dos lados.
- En una sartén mediana calentar el aceite, a fuego medio-alto y freír el atún 1-2 minutos por cada lado y reservar.
- En una sartén más pequeña o en el microondas, calentar la salsa de tomate unos 2-3 minutos a fuego o potencia media.
- Acompañar con las rodajas de atún y servir.
