ATUN CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes para 4 personas:

4 rodajas grandes de atún

400 gr. de tomate frito casero (puede ser de pote)

2 cucharadas de harina

200 ml. de aceite

pimienta

sal

Elaboración:

• Salpimentar y enharinar el atún por los dos lados.
• En una sartén mediana calentar el aceite, a fuego medio-alto y freír el atún 1-2 minutos por cada lado y reservar.
• En una sartén más pequeña o en el microondas, calentar la salsa de tomate unos 2-3 minutos a fuego o potencia media.
• Acompañar con las rodajas de atún y servir.