ATUN CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes para 4 personas:

4 rodajas grandes de atún

400 gr. de tomate frito casero (puede ser de pote)

2 cucharadas de harina

200 ml. de aceite

pimienta

sal

Elaboración:

  • Salpimentar y enharinar el atún por los dos lados.
  • En una sartén mediana calentar el aceite, a fuego medio-alto y freír el atún 1-2 minutos por cada lado y reservar.
  • En una sartén más pequeña o en el microondas, calentar la salsa de tomate unos 2-3 minutos a fuego o potencia media.
  • Acompañar con las rodajas de atún y servir.

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