TARTA DE LIMON Y MERENGUE

TARTA DE LIMON Y MERENGUE

Para la masa: 200 gr. de harina de repostería 125 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar 1 molde antiadherente de 20-22 cm. Para la crema: 50 ml. de zumo limón 80 gr. de azúcar 1 huevo mediano 25 gr. de mantequilla  Para el merengue:…

TARTA DE COCO, NATA Y LIMON

Ingredientes para 6-8 porciones:   3 huevos grandes 200 gr. de azúcar 200 ml. de leche 125 gr. de mantequilla 50 ml. de zumo de limón 75 gr. de harina de repostería 100 gr. de coco ralladura de limón 300 gr. de nata montada azúcar…

TARTA DE NATA, FRESA Y CHOCOLATE

Ingredientes para 6-8 porciones:   Para la base de bizcocho: 2 huevos 80 gr. de azúcar 60 gr. de harina 20 gr. de cacao en polvo 1 molde desmontable de 18-22 cm. Conguitos y fresas para decorar   Para el relleno: 400 gr. de nata…

TARTA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Ingredientes para 8 porciones:   100 gr. de chocolate fondant 100 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 2 huevos grandes 125 gr. de almendras molidas ralladura de ½ limón azúcar molido para decorar fideos de chocolate 1 molde antiadherente de 20-22 cm.   Elaboración:…

TARTA TIRAMISU

Ingredientes para 8-10 raciones: 2 paquetes de bizcochitos 4 huevos 500 gr. de queso Mascarpone 200 gr. de nata montada 100 gr. de azúcar 50 ml. de agua 150-200 ml.  de café (2 cápsulas de Nespreso) 2-4 cucharadas de licor Amaretto (opcional) cacao en polvo…

TARTA DE MANZANA CON CREMA

Ingredientes para 4-6 personas:   1 lámina de hojaldre 2 manzanas pequeñas-medianas 50 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 400 gr. de crema pastelera (ver receta)   Elaboración:   Precalentar el horno a 200º por arriba y abajo. Poner la masa sobre papel vegetal…

TARTA DE YOGURT Y FRUTOS ROJOS

Ingredientes para 6-8 porciones: 125 gr. de galletas tipo “María” 70 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 4 yogures griegos 400 gr. de nata montada 100 ml. de agua 1 sobre de gelatina neutra 1 molde desmontable de 20-22 cm.   Para la cobertura:…

TARTA MOUSSE DE TURRON

Ingredientes para 8 porciones:   Para la base de bizcocho:   2 huevos pequeños 60 gr. de azúcar 60 gr. de harina 1 molde desmontable de 20-24 cm.     Para la crema:   200-250 gr. de turrón de Jijona (blando) 400 gr. de nata…

TARTA DE YOGURT CON LIMA Y CHOCOLATE

Ingredientes para 6-8 porciones: Para la base: 125 gr. de galletas de chocolate tipo “Oreo” 70 gr. de mantequilla 1 molde desmontable de 18-22 cm.   Para la crema: 6 yogures griegos 60 ml. de zumo de lima (3 ó 4 unidades) 60 gr. de…

TARTA DE LECHE MERENGADA

Ingredientes para 6-8 raciones:   125 gr. de galletas napolitanas 70 gr. de mantequilla 500 ml. de nata para montar (pero no la montaremos) 400 ml. de leche 100 gr. de azúcar 2 sobres de cuajada canela en rama (2 ramitas) canela en polvo corteza…

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