TALLARINES CON SALSA DE CHAMPIÑONES
250 gr. de tallarines
300 gr. de champiñones o setas
400 ml. de nata líquida
100 gr. de cebolla
pimienta
sal
aceite de oliva
queso rallado
Elaboración:
- Cocer la pasta como indique el fabricante y reservar.
- Lavar, secar y laminar los champiñones.
- Pelar y cortar la cebolla a trocitos pequeños.
- En una sartén mediana, calentar unas 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego lento y freír la cebolla 5-7 minutos.
- Añadir los champiñones, subir a fuego medio, salpimentar y cocinar otros 3 minutos.
- Añadir la nata líquida y cocinar 5 minutos más.
- Añadir los tallarines y mezclar 2 minutos.
- Servir acompañados con un poco de queso rallado.
