¿Quien dice que no sabes cocinar?
Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de fideos medianos o gruesos 250 gr. de costilla de cerdo (a trocitos) 4 salchichas 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde pequeño 2 cucharadas de salsa de tomate ó 4 tomates pequeños 1 diente de ajo 1 litro de …
Ingredientes para 6-8 personas: 3 litros de agua 400 gr. de carcasas de pollo 400 gr. de gallina 400 gr. de pollo (muslo o pechuga) 100 gr. de tocino 1 hueso blanco salado 1 hueso de jamón 1 cebolla mediana 6 pelotas: (400 gr. carne …
Ingredientes para 2-3 personas: 200 gr. de macarrones 250 gr. de carne picada (mitad cerdo-mitad ternera) 1 pote de sofrito de tomate y cebolla queso rallado sal pimienta orégano aceite de oliva aceite de girasol para cocer la pasta Elaboración: Calentar 2 …
Ingredientes: 1 rodaja de queso Provolone 1 diente de ajo (opcional) 1 tomate pequeño orégano pimienta sal pan tostado o grisines 1 cazoleta de barro o cerámica Elaboración: Precalentar el horno a 200º por arriba y abajo. Pelar el ajo y untarlo …
Ingredientes para 6 personas: 3 litros de agua 400 gr. de carcasas de pollo 400 gr. de gallina 400 gr. de pollo (muslo o pechuga) 100 gr. de tocino en un trozo 1 butifarra negra cruda 1 hueso blanco salado 1 hueso de jamón 1 …
Ingredientes para 2 personas: 1 berenjena mediana 1 tomate grande 1 bola de mozzarela pimienta sal aceite de oliva vinagre de Módena Elaboración: Lavar, secar y cortar la berenjena a rodajas, ni finas ni gruesas. En un bol mediano poner las rodajas, cubrirlas con …
Ingredientes para 2-4 personas: 6 alcachofas 250 ml. de aceite sal Elaboración: Arrancar las hojas de las alcachofas hasta llegar, casi, al corazón y cortar los tallos. Cortar las alcachofas por la mitad y después a rodajas finas. En una sartén pequeña …
Ingredientes para 2 personas: 250 gr. de judías verdes 8-10 ajitos tiernos aceite de oliva extra virgen sal Maldon Elaboración: Lavar y cortar las judías en 4-5 trozos cada una (quitar las puntas). Pelar y cortar los ajitos tiernos a tiras finas (quitar la …
Ingredientes para 2 personas: 4 colitas de rape pequeñas 1 huevo grande 3 cucharadas de harina 250 ml. de aceite sal pimienta 1 limón pequeño mahonesa (opcional) Elaboración: Pedir al pescadero que le quite la espina central y separe los filetes. Batir …
Ingredientes para 2-3 personas: 6 calamares pequeños 400 gr. de tomate triturado (puede ser de pote) 2 huevos cocidos grandes aceite de oliva 1 cabeza de ajos entera 1 hoja de laurel pimienta sal Elaboración: En un pote mediano cubrir los huevos …
