SONSOS (mini pescaditos)

Ingredientes para 2-4 personas:

250 gr. de sonsos

pimienta

sal

300 ml de aceite

3-4 cucharadas de harina

 

Elaboración:

  • Aclarar y escurrir los sonsos bajo el grifo, con cuidado.
  • Salpimentar y enharinar los sonsos.
  • Sacudirlos un poquito para quitar el exceso de harina.
  • En una sartén mediana calentar el aceite, a fuego medio-alto, y freír los sonsos 2-4 minutos.
  • Poner papel de cocina, en un plato, para absorber el exceso de aceite.
  • Servir inmediatamente.

 

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