SONSOS (mini pescaditos)

Ingredientes para 2-4 personas:

250 gr. de sonsos

pimienta

sal

300 ml de aceite

3-4 cucharadas de harina

Elaboración:

• Aclarar y escurrir los sonsos bajo el grifo, con cuidado.
• Salpimentar y enharinar los sonsos.
• Sacudirlos un poquito para quitar el exceso de harina.
• En una sartén mediana calentar el aceite, a fuego medio-alto, y freír los sonsos 2-4 minutos.
• Poner papel de cocina, en un plato, para absorber el exceso de aceite.
• Servir inmediatamente.