SUSPIROS DE AMANTE (Mini-tartaletas dulces de queso)

Ingredientes para 16 unidades:

16 tartaletas

1 huevo mediano

50 gr. de mantequilla

125 gr. de queso cremoso

50 gr. de azúcar

azúcar molido

Elaboración:

• Batir el huevo en un plato hondo y reservar.
• En un pote pequeño derretir la mantequilla y el queso, a fuego lento-medio.
• Añadir el azúcar y mezclar unos segundos.
• Añadir el huevo batido y mezclar durante 3 minutos.
• Dejar enfriar 10-15 minutos.
• Mientras, precalentar el horno a 180º por arriba y abajo.
• Con una cucharita rellenar las tartaletas y hornear 10-12 minutos a 180º (colocar en la parte central del horno).
• Dejar enfriar 30 minutos y espolvorear el azúcar molido.