POLLO CON PISTO

Ingredientes para 2 personas:

 

8-10 solomillos de pollo o 2 pechugas deshuesadas

aceite de oliva

1 lata de pisto de 400 gr.

pimienta

sal

 

Elaboración:

 

  • Trocear y salpimentar los solomillos o pechugas.
  • En una sartén mediana calentar, a fuego medio-alto, 4 cucharadas de aceite y dorar el pollo 3-5 minutos.
  • Añadir el pisto y calentar 3 minutos más, a fuego lento y con la sartén tapada.

 

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