Ingredientes para 2 personas:
2 sepias frescas y limpias
sal
pimienta
1 diente de ajo
2 ramitas de perejil
1 limón
aceite de oliva
4 tomatitos cherris
salsa mahonesa
Elaboración:
- Picar el ajo y perejil y reservar.
- Trocear y salpimentar las sepias (hacerles unos pequeños cortes alrededor y así no encogerán tanto).
- En una sartén mediana calentar 2 cucharadas de aceite, a fuego medio y freír los ajitos 30 segundos (han de quedar torraditos) y reservar.
- En la misma sartén añadir las sepias y freír 3-4 minutos por cada lado.
- Espolvorear el ajo y perejil sobre las sepias.
- Servir con limón o salsa mahonesa y acompañar con lechuga y tomates.
