QUESITOS FRITOS

Ingredientes para 8 unidades:

8 porciones de queso

2 cucharadas de harina

1 huevo grande

3-4 cucharadas de pan rallado

250 ml. de aceite

sal

Elaboración:

• En un plato hondo, batir el huevo con una pizca de sal.
• En otro plato hondo poner la harina y en otro el pan rallado.
• Pasar cada porción de queso por la harina, el huevo y el pan rallado.
• Volver a pasarlo por el huevo y el pan rallado.
• En una sartén pequeña calentar el aceite, a fuego medio-fuerte y freír las porciones 1-2 minutos por cada lado.
• Poner papel de cocina en un plato para absorber el exceso de aceite y servir.

Nota: Se pueden utilizar diferentes tipos de queso: brie, camembert (corteza incluida) o idiazábal, el caserío…