PULPO CON PIMENTON EXPRESS

Ingredientes para 2-4 personas:

400 gr. de pulpo cocido

pimentón picante

aceite de oliva

1 diente de ajo

1 guindilla o bicho

sal

1 plato de madera

Elaboración:

  • Cortar el pulpo cocido a trozos pequeños.
  • Pelar los ajos y trocear en 4-6 trozos.
  • En una cazuela pequeña (si es de barro, mejor) calentar 4 cucharadas de aceite, a fuego lento y freír los ajos y el bicho 15-20 segundos.
  • Sin quitar los ajos ni la guindilla, añadir el pulpo con un poco de sal, subir a fuego medio y freírlo 2-3 minutos.
  • Colocar el pulpo en un plato de madera y condimentarlo con pimentón.

Nota: Se puede acompañar con unas patatas cocidas.

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