PULPO CON PIMENTON EXPRESS

Ingredientes para 2-4 personas:

400 gr. de pulpo cocido

pimentón picante

aceite de oliva

1 diente de ajo

1 guindilla o bicho

sal

1 plato de madera

Elaboración:

• Cortar el pulpo cocido a trozos pequeños.
• Pelar los ajos y trocear en 4-6 trozos.
• En una cazuela pequeña (si es de barro, mejor) calentar 4 cucharadas de aceite, a fuego lento y freír los ajos y el bicho 15-20 segundos.
• Sin quitar los ajos ni la guindilla, añadir el pulpo con un poco de sal, subir a fuego medio y freírlo 2-3 minutos.
• Colocar el pulpo en un plato de madera y condimentarlo con pimentón.

Nota: Se puede acompañar con unas patatas cocidas.