PIMIENTOS DEL PADRON

Ingredientes para 2-4 personas:

1 bandejita de pimientos del padrón (200-300 gr.)

aceite de oliva extra virgen

sal Maldon

 

Elaboración:

  • Lavar y secar los pimientos.
  • En una sartén mediana, calentar 4 cucharadas de aceite, a fuego medio y freír los pimientos tapados 2-3 minutos, moviéndolos de vez en cuando.
  • Colocar papel de cocina, en un plato, para absorber el exceso de aceite de los pimientos y condimentarlos con un poco de sal Maldon antes de servir.

 

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