CHAMPIÑONES SALTEADOS
Ingredientes para 2-3 personas:
300 gr. de champiñones
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
50 ml. de vino Pedro Ximenez
pimienta
sal
6 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración:
- Lavar, secar y trocear los champiñones en 4 trozos cada uno.
- Pelar y cortar la cebolla y el ajo a trocitos pequeños.
- En una sartén mediana calentar el aceite, a fuego medio-alto y freír la cebolla, el ajo y los champiñones durante 5 minutos.
- Añadir el vino y freír otros 5 minutos.
- Salpimentar y listo.
