PASTEL DE ATUN

Ingredientes para 2-4 personas:

3 rebanadas alargadas de pan de molde sin corteza

2 latas pequeñas de atún

2 huevos cocidos

2 tomates medianos

1 latita pequeña de pimientos asados

6-8 hojas de lechuga

olivas negras

salsa mahonesa

Elaboración:

• Cocer los huevos, pelar y reservar.
• Lavar y secar la lechuga y cortarla a trocitos muy pequeños.
• Lavar y secar los tomates y cortarlos a rodajas finas.
• Escurrir el aceite del atún y desmenuzarlo.
• Untar, con mahonesa, una rebanada de pan.
• Repartir el atún por encima.
• Colocar otra rebanada encima y extender otra capa de mahonesa.
• Repartir los huevos laminados o rallados por encima.
• Repartir los tomates, y un poquito de lechuga.
• Colocar la última rebanada y extender otra capa de mahonesa.
• Repartir el resto de lechuga y colocar los pimientos y las olivas.

Consejo: Se puede cambiar o añadir ingredientes:  salmón, gambas, anchoas,

palitos de cangrejo…