LUBINA A LA PLANCHA

Ingredientes para 2 personas:

2 lubinas limpias

hojas de lechuga

tomatitos cherrys

aceite de oliva virgen extra

pimienta

sal

 

Elaboración:

  • Pedir al pescadero que le quite la cabeza y la espina central y que separe los filetes.
  • Salpimentar las lubinas (por el lado de la piel, no).
  • En una sartén grande antiadherente calentar unas gotitas de aceite, a fuego medio-alto y freír las lubinas 2-3 minutos por cada lado.
  • Acompañar con la lechuga y los tomatitos.

 

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