HUEVOS AL PLATO

Ingredientes para 2 personas:

 

4 huevos medianos

100 gr. de chorizo o jamón, a taquitos

1 diente de ajo

1 latita de guisantes

Salsa de tomate frito (puede ser de pote)

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cazoletas de barro o cerámica

Elaboración:

  • Precalentar el horno a 180º por abajo.
  • Pelar, cortar y frotar con el ajo, el interior de las cazoletas.
  • Añadir y mezclar en cada cazoleta: 2 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de salsa y los guisantes.
  • Cascar los huevos encima.
  • Añadir los taquitos de chorizo y hornear 15-20 minutos a 180º (colocar en la parte baja del horno).
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