BOCADITOS QUE QUESO, MERENGUE Y JAMON

Ingredientes para 12-14 unidades:

• 2-3 claras
• 1 pizca de sal
• 30 gr. de harina
• 30 gr. de queso rallado
• 50 gr. de jamón (dulce, serrano o beicon)
• orégano

Elaboración:

• Cortar el jamón o el beicon a trocitos pequeños.
• Sacar la bandeja del horno y precalentarlo a 200º por arriba y abajo.
• En un pote alto montar, con las varillas de la batidora eléctrica, las claras con la pizca de sal, a punto de nieve suave.
• En un bol mediano mezclar, con un tenedor, el queso, la harina y el orégano.
• Añadir las claras y mezclar suavemente.
• Añadir el jamón y mezclar suavemente.
• Poner papel vegetal sobre la bandeja y colocar montoncitos de la masa con una cuchara.
• Hornear 15-20 minutos a 200º (colocar en la parte central del horno).