Ingredientes para 4 personas:
24 gambas medianas
2 guindillas o bichos pequeños (opcional)
4 dientes de ajo grandes
200 ml. de aceite de oliva
pan tostado
sal
Elaboración:
- Pelar las gambas.
- Pelar y laminar finamente los ajos.
- En una cazuela mediana (si es de barro mejor) calentar el aceite, a fuego medio y freír los ajos y el bicho 20-30 segundos.
- Seguidamente añadir las gambas, taparlas y freír 2-3 minutos.
- Servir y acompañar con pan tostado.
