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GAMBAS AL AJILLO

20 Ene

Ingredientes para 4 personas:IMG_0602

 

24 gambas medianas

2 guindillas o bichos pequeños (opcional)

4 dientes de ajo grandes

200 ml. de aceite de oliva

pan tostado

sal

 

Elaboración:

 

  • Pelar las gambas.
  • Pelar y laminar finamente los ajos.
  • En una cazuela mediana (si es de barro mejor) calentar el aceite, a fuego medio y freír los ajos y el bicho 20-30 segundos.
  • Seguidamente añadir las gambas, taparlas y freír 2-3 minutos.
  • Servir y acompañar con pan tostado.
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