GALLETAS 3, 2, 1

Ingredientes para 25 unidades:

300 gr. de harina de repostería

200 gr. de mantequilla

100 gr. de azúcar

Elaboración:

• Precalentar el horno a 180º por arriba y abajo.
• Poner papel vegetal sobre una bandeja y reservar.
• En un bol mediano chafar la mantequilla hasta que quede blandita y mezclar con el azúcar.
• Añadir la harina y mezclar bien.
• Ponerlo todo en el mármol y amasar con las manos hasta que no queden grumos y hacer una bola grande.
• Hacer pequeñas bolitas (del tamaño de una nuez) y colocarlas en la bandeja.
• Aplastarlas un poco con un tenedor y hornear 15-20 minutos a 180º (colocar en la parte central del horno).
• Dejar enfriar 30 minutos y no tocar porque aún estarán blanditas.
• Hornear en dos tandas.