GALLETAS 3, 2, 1
Ingredientes para 25 unidades:
300 gr. de harina de repostería
200 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180º por arriba y abajo.
- Poner papel vegetal sobre una bandeja y reservar.
- En un bol mediano chafar la mantequilla hasta que quede blandita y mezclar con el azúcar.
- Añadir la harina y mezclar bien.
- Ponerlo todo en el mármol y amasar con las manos hasta que no queden grumos y hacer una bola grande.
- Hacer pequeñas bolitas (del tamaño de una nuez) y colocarlas en la bandeja.
- Aplastarlas un poco con un tenedor y hornear 15-20 minutos a 180º (colocar en la parte central del horno).
- Dejar enfriar 30 minutos y no tocar porque aún estarán blanditas.
- Hornear en dos tandas.
