ENSALADA CAPRESSE

Ingredientes para 2 personas:

3 tomates maduros

1 bola de mozzarela fresca

olivas negras

sal

pimienta

orégano o albahaca

aceite de oliva

Elaboración:

• Lavar y cortar el tomate a rodajas finas y salpimentar.
• Cortar la mozzarela a rodajas finas.
• En un plato plano, alternar rodajas de tomate y de mozzarela.
• Añadir las olivas negras.
• Rociar un poco de aceite de oliva y espolvorear el orégano.