TARTA DE NATA, FRESA Y CHOCOLATE

Ingredientes para 6-8 porciones:   Para la base de bizcocho: 2 huevos 80 gr. de azúcar 60 gr. de harina 20 gr. de cacao en polvo 1 molde desmontable de 18-22 cm. Conguitos y fresas para decorar   Para el relleno: 400 gr. de nata 

PANNA-COTTA

Ingredientes para 2-3 unidades:   200 ml. de nata para montar (aunque no la montaremos) 100 ml. de leche 50 gr. de azúcar 2 hojas de gelatina 2-3 flaneras Caramelo, sirope de fresa o chocolate   Elaboración:   En un plato hondo poner las hojas 

ROSQUILLOS CASEROS

Ingredientes para 25-30 rosquillos:   2 huevos medianos 1 sobre de levadura 1 pizca de canela 2 cucharadas de anís 10 cucharadas de azúcar 10 cucharadas de leche 10 cucharadas de aceite de oliva 1 limón pequeño (su ralladura) 1 naranja pequeña (la corteza) 500 

BICA BLANCA

Ingredientes para 10 porciones:   5 claras 200 gr. de azúcar + (50 gr. más para decorar) 200 gr. de harina de repostería 200 gr. de nata para montar 1 molde antiadherente cuadrado de 24 x 27 cm.  aprox.   Elaboración:   Precalentar el horno 

PALMERITAS DE CHOCOLATE

 Ingredientes: Una masa de hojaldre (rectangular) 1 cucharada grande de crema de chocolate (Nocilla, Nutella, etc..) 30 gr. de azúcar   Elaboración:   Precalentar el horno a 200º por arriba y abajo. Extender la lámina de hojaldre y cubrirla con una “fina” capa de chocolate, 

PALMERITAS DE HOJALDRE

Ingredientes:  Una masa de hojaldre (rectangular) 80 gr. de azúcar 1 rodillo   Elaboración:   Precalentar el horno a 200º por arriba y abajo. Extender la lámina de hojaldre y cubrirla con un poco de azúcar. Pasarle un rodillo por encima (sin apretar demasiado) para 

BIZCOCHO DE CLARAS Y NARANJA

Ingredientes para 8 porciones:   4 claras 200 gr. de azúcar 150 ml. de zumo de naranja ralladura de ½ naranja 150 gr. de harina de repostería 50 gr. de fécula de patata (es de la marca Santiveri) 1 cucharadita de levadura azúcar molido para 

BIZCOCHO DE CLARAS, COCO Y CANELA

Ingredientes para 8 raciones:   200 ml. de nata para montar 150 gr. de azúcar 150 gr. de harina 1 pizca de sal 4 claras 50 gr. de coco 1 molde antiadherente de 24-26 cm. 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita 

TARTA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Ingredientes para 8 porciones:   100 gr. de chocolate fondant 100 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 2 huevos grandes 125 gr. de almendras molidas ralladura de ½ limón azúcar molido para decorar fideos de chocolate 1 molde antiadherente de 20-22 cm.   Elaboración: 

ROSCON DE SAN ANTON

Ingredientes para 1 roscón grande: 100 ml. de leche 15 ml. de agua de azahar 50 ml. d zumo de naranja 2 huevos batidos + otro para pintarlo 2 cucharadas soperas de  miel 100 gr. de azúcar ralladura de ½ naranja 75 gr. de mantequilla 

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