ALCACHOFAS AL HORNO

Ingredientes para 2 personas:

4 alcachofas

4 cucharaditas de vinagre

8 cucharadas de aceite de oliva

pimienta

sal

Elaboración:

• Precalentar el horno a 200º por arriba y abajo.
• Cortar el tallo y las hojas principales de las alcachofas.
• Abrir ligeramente todas las hojas de las alcachofas para poder aclararlas bien bajo el grifo.
• Ponerlas boca abajo para escurrirlas un poco.
• En una bandeja colocar las alcachofas boca arriba y poner una cucharadita de vinagre en cada una de ellas.
• Salpimentar generosamente, por dentro.
• Verter el aceite y hornear 30-40 minutos (colocar en la parte central del horno).