HORCHATA DE CHUFA

Ingredientes para 1 litro:IMG_1751

 

250-300 gr. de chufas

125 gr. de azúcar

1200 ml. de agua mineral fría

 

Elaboración:

 

  • Poner las chufas en un bol pequeño cubiertas con agua de grifo y dejarlas en remojo toda la noche en la nevera.
  • Tirar el agua sucia y pasar las chufas a un bol más grande.
  • Añadir la mitad del agua fría y triturarlas con la batidora eléctrica.
  • Añadir el azúcar y el resto del agua y volver a triturar.
  • Colar por un colador chino o normal y dejar enfriar en la nevera mínimo 3 horas.

 

Consejo: Agitar muy bien antes de servir.

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