BUÑUELOS DE QUESO AL HORNO
Ingredientes para 20-25 buñuelos:
60-80 gr. de queso rallado
2 huevos medianos
60 gr. de harina
40 gr. de mantequilla
50 ml. de leche
40 ml. de agua
sal
manga pastelera
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180º por arriba y abajo.
- En un pote mediano calentar, a fuego medio, la leche, la mantequilla y el agua hasta empezar a hervir.
- Añadir la harina con una pizca de sal y mezclar unos 2 minutos.
- Añadir los huevos, el queso y mezclar 2 minutos más.
- Poner papel de hornear en una bandeja.
- Con dos cucharitas hacer montoncitos y colocarlos en la bandeja separados entre sí, pues crecen el triple.
- Hornear 25 minutos a 180º (colocar en la parte central del horno).
- Servir inmediatamente.
