ARROZ CON LECHE

Ingredientes para 2-3 raciones:

½ litro de leche

1 ramita de canela

40 gr. de azúcar

75 gr. de arroz

1 cáscara de limón

canela en polvo

cazoletas

Elaboración:

• Calentar la leche con la cáscara de limón y la ramita de canela, a fuego medio.
• Mientras, lavar el arroz bajo el grifo y escurrirlo para quitarle el almidón.
• Cuando empiece a hervir, añadir el arroz y bajar a fuego lento.
• Cocer 20 minutos.
• Añadir el azúcar y cocer 15 minutos más.
• Repartir el arroz en las cazoletas y tapar con papel de film.
• Dejar enfriar antes de guardar en la nevera y espolvorear la canela justo antes de servir.