ARROZ CON LECHE
Ingredientes para 2-3 raciones:
½ litro de leche
1 ramita de canela
40 gr. de azúcar
75 gr. de arroz
1 cáscara de limón
canela en polvo
cazoletas
Elaboración:
- Calentar la leche con la cáscara de limón y la ramita de canela, a fuego medio.
- Mientras, lavar el arroz bajo el grifo y escurrirlo para quitarle el almidón.
- Cuando empiece a hervir, añadir el arroz y bajar a fuego lento.
- Cocer 20 minutos.
- Añadir el azúcar y cocer 15 minutos más.
- Repartir el arroz en las cazoletas y tapar con papel de film.
- Dejar enfriar antes de guardar en la nevera y espolvorear la canela justo antes de servir.
