GALLETAS DE HALLOWEEN (Dedos de Bruja)

Ingredientes para 30 galletas: 150 gr. de harina de repostería 50 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar 1 huevo mediano almendras crudas mermelada de fresa   Elaboración: En un bol mediano mezclar la harina, el azúcar, la mantequilla a taquitos, y el huevo hasta 

CREMA DE LIMON (LEMON CURLD)

Ingredientes para rellenar 1 tarta: 50 ml. de zumo de limón (1 mediano-grande) 1 huevo mediano 25 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar conguitos, fresitas, moras, azúcar molido para decorar Elaboración: Cortar y exprimir el limón. En un bol mediano batir el huevo, el 

AMETLLATS (GALLETAS DE ALMENDRA)

Ingredientes para 25-35 galletas:   125 gr. de almendras molidas 150 gr. de azúcar 2-3 claras ralladura de ½ limón pequeño 25 almendras crudas   Elaboración:   Precalentar el horno a 180º por arriba y abajo. Montar las claras a punto de nieve y reservar. 

BONIATOS AL HORNO

Ingredientes para 4 unidades: 4 boniatos medianos 1 hoja de papel de hornear 1 bandeja   Elaboración: Precalentar el horno a 200º por arriba y abajo 10 minutos. Lavar los boniatos bajo el grifo. No hace falta secarlos. Poner el papel de hornear sobre la 

PASTITAS DE ALMENDRA

Ingredientes para 25 unidades: 125 gr. de almendra molida 1 huevo 40 gr. de harina 90 gr. de azúcar 1 cucharadita de levadura ralladura de ½ limón 2-3 cucharadas de azúcar molido   Elaboración: Precalentar el horno a 180º por arriba y abajo. En un 

GALLETAS DE NOCILLA

Ingredientes para 20-25 galletas: 1 huevo grande 100 gr. de azúcar 140-150 gr. de harina 250 gr. de Nocilla   Elaboración: Precalentar el horno a 180º por arriba y abajo. Poner papel de hornear en la bandeja del horno. En un bol mediano batir, con 

TRUFAS DE COCO

Ingredientes para 14 unidades: 150 gr. de leche condensada 125 gr. de coco rallado cápsulas de papel (opcional) Elaboración: En un cuenco verter la leche condensada y mezclar con 100 gr. de coco hasta formar una masa bien compacta. Tapar la masa con papel de 

SUSPIROS DE AMANTE (Mini-tartaletas dulces de queso)

Ingredientes para 16 unidades: 16 tartaletas 1 huevo mediano 50 gr. de mantequilla 125 gr. de queso cremoso 50 gr. de azúcar azúcar molido   Elaboración: Batir el huevo en un plato hondo y reservar. En un pote pequeño derretir la mantequilla y el queso, 

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes para 15-20 unidades:   200 gr. de chocolate fondant 100 ml. de nata líquida para montar (aunque no la montaremos) 50 gr. de mantequilla 1 cucharada de ron o licor (opcional) 80-100 gr. de fideos de chocolate capsulas de papel (opcional)   Elaboración:   

BAVAROIS DE FRESA

Ingredientes para 4 porciones: 250-300 gr. de fresas 75 gr. de azúcar ½ limón pequeñito 100 gr. de nata montada 3 hojas de gelatina conguitos   Elaboración: Poner en remojo las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría. Lavar las fresas y quitarles 

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