BIZCOCHO DE NARANJA Y YOGURT GRIEGO
Ingredientes para 4-6 porciones:
2 huevos medianos
100 gr. de azúcar
1 yogurt griego
50 ml. de aceite de girasol
50 ml. de zumo de naranja
ralladura de una naranja pequeña
125 gr. de harina de repostería
½ sobre de levadura
azúcar molido para decorar
1 molde antiadherente
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180º por abajo.
- En un bol mediano batir, con la batidora, los huevos, el azúcar, el yogurt, el aceite y el zumo .
- Añadir la harina y la levadura tamizadas (pasadas por un colador), la ralladura de naranja y batir hasta que no queden grumos.
- Verter en el molde y hornear 35 minutos a 180º (colocar en la parte central del horno).
- Dejar enfriar y espolvorear un poco de azúcar molido.
