Sopas, cremas y verduras

Ingredientes para 2 personas: 1/2 litro de caldo de pollo (puede ser de brik) 1 cebolla mediana queso rallado 25 gr. mantequilla o aceite 2 huevos (opcional) 2 rebanadas de pan tostado sal 2 soperas individuales Elaboración:   Pelar y cortar la cebolla a rodajas …

Ingredientes para 4 personas: 4 calabacines medianos (preferiblemente, anchos) 1 cebolla mediana 16 gambas medianas 250 gr. de setas (champiñones, gírgolas…) aceite de oliva pimienta sal Elaboración: Quitar las puntas de los calabacines y cortarlos en tres trozos. Colocarlos en un plato y calentar en …

Ingredientes para 2-3 personas: 100 gr. patata (1 pequeñita) 300-350 gr. puerros ½ litro de caldo de pollo (puede ser de brik) 100 ml. de nata líquida 50 gr. de mantequilla o aceite sal pimienta picatostes Elaboración: Cortar las raíces y la parte verde de …