TORRADAS DE ATUN, ANCHOAS Y PIMIENTOS

Ingredientes para 2-4 personas:

4 rebanadas de pan de payés

2-3 latas pequeñas de atún

1-2 latas de anchoas

1-2 latas de pimientos del piquillo o escalibados

1-2 tomates maduros

1 ajito (opcional)

Elaboración:

• En una tostadora tostar el pan unos 2-3 minutos.
• Pelar y untar el ajo sobre cada rebanada.
• Cortar el tomate por la mitad y untar sobre el pan.
• En un bol pequeño mezclar el aceite del atún y el de las anchoas y rociar un poco sobre las torradas.
• Desmenuzar, un poco, el atún, cortar los pimientos a tiras alargadas y montar las torradas alternando los 3 ingredientes.