PASTITAS DE HOJALDRE Y ALMENDRAS

Ingredientes para 12 unidades:

1 lámina de hojaldre (cuadrada, si es posible)

1 clara de huevo

100 gr. de almendras troceadas

60 gr. de azúcar

Elaboración:

• Precalentar el horno a 200º por arriba y abajo.
• Extender la masa sobre su papel y colocar en una bandeja de hornear.
• Con un cuchillo fino cortar la masa por la mitad.
• De cada mitad, cortar varios rectángulos (10-12 en total)
• Batir la clara y pintar cada porción.
• Cubrirlas con almendritas y esparcir el azúcar.
• Hornear 15-20 minutos a 200º (colocar en la parte central del horno).