PALMERITAS DE HOJALDRE
Una masa de hojaldre (rectangular)
80 gr. de azúcar
1 rodillo
Elaboración:
- Precalentar el horno a 200º por arriba y abajo.
- Extender la lámina de hojaldre y cubrirla con un poco de azúcar.
- Pasarle un rodillo por encima (sin apretar demasiado) para que se incruste bien.
- Doblar los dos extremos hasta el centro.
- Cubrir con más azúcar y pasarle el rodillo.
- Volver a doblar los dos extremos hasta el centro.
- Volver a poner azúcar, pasar el rodillo y hacer un último pliegue.
- Poner más azúcar y hacer cortes de 1 cm. aproximadamente.
- Colocar las palmeritas, un poco separadas, sobre el papel de hornear en una bandeja y hornear 15-20 minutos a 200º (colocar en la parte central del horno)