MILHOJAS DE MEMBRILLO CON «MEL I MATÓ»

Ingredientes para 4 unidades:

300 gr. de membrillo (1 paquete)

200-250 gr. de mató (requesón)

1 puñadito de piñones

1 puñadito de nueces peladas troceadas

miel

Elaboración:

• En un plato hondo chafar el requesón, con un tenedor, y mezclarlo con los piñones y las nueces.
• Con un cuchillo fino cortar el membrillo a láminas no muy gruesas.
• Intercalar tiras de membrillo con el relleno y acabar rociando un poquito de miel por encima.