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CREMA DE NARANJA

03 Mar

Ingredientes para 2-3 raciones:IMG_1149

 

200 ml. de zumo de naranja

ralladura de ½  naranja

60 gr. de azúcar

10 gr. de maicena

1 huevo grande

 

Elaboración:

 

  • En un pote pequeño poner la ralladura de naranja.
  • En un vasito, disolver la maicena con un poco de zumo de naranja y reservar.
  • El resto de zumo verterlo en el pote con la ralladura y calentarlo, a fuego medio, hasta hervir.
  • Bajara fuego lento y añadir el azúcar, la maicena diluida y el huevo batido.
  • Remover con una cucharita de palo, unos 3-4 minutos, hasta espesar y convertirse en crema.
  • Dejar enfriar 15 minutos y guardar tapado, en la nevera, hasta su utilización.

 

Consejo: Se pueden utilizar mandarinas y es ideal para rellenar tartas.

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