COCA DE CABELLO DE ANGEL

Ingredientes para 1 coca:

1 masa de hojaldre rectangular

½ lata de cabello de ángel

1 huevo pequeño

1 rodillo de hacer enrejados

Elaboración:

• Precalentar el horno a 200º por arriba y abajo.
• Cortar la masa (no por la mitad) 4 cm. más de la mitad.
• Extender el cabello de ángel sobre la masa más ancha, sin llegar a los bordes, dejar 2 cm.
• Pasar el rodillo por la otra masa, sin llegar a los bordes.
• Batir el huevo y pintar el borde donde esta el cabello de ángel.
• Con cuidado, colocar encima el enrejado y sellar los bordes con los dedos o un tenedor.
• Pintar todo el enrejado y hornear unos 25 minutos (colocar en la parte central del horno).